Estes douradinhos são tão fáceis de fazer como deliciosos! E como são panados em farinha integral, para além de serem mais saudáveis, são ainda mais estaladiços.
Ideal para acompanhar com um arroz branco e salada, em qualquer altura, em qualquer estação ;)
Ingredientes:
250 gr de Tofu
Sumo de 1 Limão
Molho de soja q.b.
Alho em pó q.b.
Farinha de trigo (normal)
Farinha de trigo integral
Óleo vegetal para fritar
Preparação:
Cortar o tofu em fatias e as fatias em tiras compridas. Marinar com o sumo de limão, molho de soja e alho em pó, durante 1h. Numa taça misturar farinha (normal) e água, mexer até ficar cremoso, para substituir o ovo. Se for preciso, adicione mais água se estiver muito espesso, ou mais farinha se estiver muito líquido. A ideia é estar com uma consistência cremosa. Colocar noutra taça farinha de trigo integral. Passar os douradinhos pela massa e de seguida pela farinha integral e fritar em óleo quente.
Quando estiverem dourados, retire e ponha num prato com papel de cozinha por baixo para retirar bem o excesso de óleo.
Bom apetite!
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