Molho de Tomate

Ingredientes


4 tomates maduros
3 dentes de alho
1 chávena de café de água
Azeite e sal q.b.


Preparação


- Escalde e pele os tomates e corte aos bocados. Pique os dentes de alho e refogue com um pouco de azeite.  Deixe alourar um pouco e junte os tomates, o sal e a água. Deixe cozer cerca de 15 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando para não pegar.


- Retire do lume e passe com a varinha mágica até obter um molho fino.